Simposio de Papaya: Impulsando la Competitividad y Sostenibilidad en el Mercado de Exportación

Con el objetivo de fomentar una mayor participación en el mercado de exportación de la papaya costarricense y actualizar los conocimientos de los productores y extensionistas, se ha dado inicio al Simposio Papaya 2023 en el Centro Cívico para la Paz, ubicado en Pococí, Guápiles. El evento, que se extenderá durante los días 08 y 09 de agosto, reúne a más de 230 productores nacionales y 20 productores mexicanos, bajo el lema «Desarrollando un manejo inteligente para favorecer la sostenibilidad como visión estratégica».

Este simposio es resultado de una colaboración conjunta entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Programa Descubre de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER). Además de la presencia de expertos nacionales, el evento cuenta con la participación de tres conferencistas mexicanos y líderes de investigación, tanto del ámbito académico como del sector agropecuario. El foco principal de las presentaciones y discusiones es el manejo del cultivo de papaya, con el propósito de mejorar la producción en términos de rendimiento y calidad para satisfacer los requisitos de exportación.

El evento se concibe como un paso hacia una planificación más integral que busque potenciar la competitividad y rentabilidad del cultivo de papaya costarricense en el mercado internacional. Para ello, se busca actualizar los conocimientos técnicos de los productores y técnicos involucrados en la industria, incluyendo la participación de 32 extensionistas del Ministerio de Agricultura y Ganadería de todo el país.

«Reconocemos que la producción agrícola enfrenta desafíos como la variabilidad climática y los precios del mercado. Por eso, buscamos que la producción de papaya se enfoque en una cadena de valor sostenible, integrando buenas prácticas desde la producción hasta la comercialización, beneficiando directamente a los productores costarricenses», comentó Karla Mena Soto, Directora Nacional de Extensión Agropecuaria del MAG.

Durante los dos días del simposio, se abordarán una serie de temas cruciales para el sector, incluyendo la fisiología del estrés en el cultivo de papaya y las estrategias de manejo para enfrentarlo. Otros temas relevantes incluyen la mitigación del síndrome de estrés causado por radiación, temperatura y humedad, así como el manejo de cultivos afectados por fitoplasmas transmitidos por insectos. Asimismo, se discutirán temas como la agricultura circular, la nutrición en la producción y calidad de frutos de papaya, el manejo postcosecha y la alerta y prevención climática.

De acuerdo con datos productivos, Costa Rica cuenta con alrededor de 300 productores de papaya, que cultivan aproximadamente 900 hectáreas de tierra. Estas plantaciones están principalmente concentradas en las regiones Caribe, Norte y Pacífico Central. La producción tiene como destinos tanto el mercado nacional como el de exportación, siendo Canadá y Europa los principales mercados receptores.

El Simposio Papaya 2023 se posiciona como un espacio crucial para el intercambio de conocimientos y experiencias, permitiendo al sector agrícola costarricense avanzar hacia una producción de papaya más sostenible y competitiva en los mercados globales.

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