Presentan revolucionario método AI-Softripe para madurar piñas

En el marco de la feria anual Fruit Logistica, Frigotec está listo para dejar boquiabiertos a los asistentes con su último avance tecnológico: el primer sistema para madurar piñas basado en el revolucionario método AI-Softripe. Los visitantes que se acerquen al stand de Frigotec tendrán la oportunidad única de presenciar y degustar las primeras piñas maduradas con Softripe, junto con los ya populares aguacates Softripe y las bananas baby.

La innovación, desarrollada por el equipo de Frigotec, promete cambiar la forma en que se percibe y consume la piña, una fruta no climatérica. «Con la maduración Softripe de piñas, queremos impresionar a nuestros visitantes en la feria y demostrar las características únicas de esta innovación», declaró Roland Wirth, director general de Frigotec.

Hasta ahora, la maduración selectiva de la piña parecía imposible debido a su condición particular. Sin embargo, gracias al método Softripe, ahora es posible madurar biológicamente la fruta de manera óptima, logrando un sabor más dulce y jugoso sin comprometer la vida útil del producto. Además, este método también se aplica con éxito a otras frutas exóticas como la pitahaya o el maracuyá, lo que representa una novedad en la industria.

Este avance tecnológico no solo impacta en la calidad de la fruta, sino que también tiene implicaciones significativas para la logística de transporte. Wirth destacó que este nuevo desarrollo permite pasar del transporte aéreo al marítimo, abriendo puertas a posibilidades revolucionarias en la comercialización de frutas exóticas a nivel mundial.

«Con esta innovación, los productos que anteriormente se transportaban por avión podrán enviarse por vía marítima, una opción más amigable con el medio ambiente. Luego, en los países consumidores, podrán madurarse al gusto, equiparando así el nivel de calidad de los productos transportados por avión», explicó Wirth.

Sin embargo, a pesar de la preparación tecnológica, Wirth señaló que la implementación práctica de este método depende de la iniciativa y disposición de la industria frutícola como socio. «Estamos listos y esperamos que los pioneros de la industria den un paso al frente para aprovechar al máximo esta innovación», concluyó.

Los interesados pueden obtener más información visitando el sitio web www.softripe.com

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