Nueva planta de jugos naturales de frutas y vegetales fortalecerá producción agrícola de la Zona Norte de Cartago

Agrotec 2023 | En un esfuerzo por impulsar la producción agrícola en la zona norte de Cartago y sus alrededores, se ha inaugurado una nueva planta agroindustrial dedicada a la elaboración de jugos de frutas y vegetales 100% naturales. La construcción de esta planta, que abarca un área de 484 metros cuadrados, representa un hito significativo para la comunidad y la agricultura local.

El proyecto, ubicado en Cipreses de Oreamuno, fue inaugurado con la presencia del Presidente de la República, Rodrigo Chaves, quien estuvo acompañado por el Ministro de Agricultura y Ganadería, Víctor Julio Carvajal, y el presidente ejecutivo del Inder, Osvaldo Artavia. Esta iniciativa recibió el apoyo de diversas instituciones, incluyendo el Consejo Nacional de la Producción (CNP), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), el Ministerio de Ciencia Tecnología y Telecomunicaciones (MICITT), y el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE-MAG).

La Universidad de Costa Rica (UCR), a través de su Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), también desempeñó un papel fundamental en este proyecto, garantizando la calidad, sabor y beneficios para la salud de los jugos y vegetales producidos. Además, este proyecto se destaca por su enfoque en la sostenibilidad ambiental, al aprovechar todos los insumos y promover un manejo responsable del medio ambiente.

La planta, operada por la Asociación de Desarrollo Agrícola para la Exportación (Adapex), se enfoca en la producción de jugos de vegetales como zanahoria, chile dulce, remolacha y pepino, aprovechando las oportunidades de producción de la región. La asociación, con 34 años de experiencia en el mercado, planea introducir sus jugos naturales bajo la marca Zuma en el mercado nacional y está trabajando en estrategias para exportar a Centroamérica, Estados Unidos y Europa.

La construcción de esta planta ha generado un impulso económico en la región, con la creación de 65 empleos, especialmente para mujeres y jóvenes. Además, ha fortalecido la colaboración entre las comunidades locales y ha mejorado las condiciones de vida de las familias que participan en la cadena productiva, tanto directa como indirectamente, beneficiando a 113 familias de manera directa y a más de 980 de forma indirecta.

El proyecto representó una inversión total de ₡408.2 millones, de los cuales el Instituto de Desarrollo Rural (Inder) contribuyó con ₡209 millones a través del Servicio de Infraestructura Rural, mientras que Adapex aportó ₡199.2 millones. Este proyecto ejemplar se ha convertido en un modelo a seguir en términos de desarrollo sostenible y apoyo a la comunidad rural, consolidando así su importancia en la región de Cartago.

Mira la nueva edición de Agrotec:

Contact us

Llámanos, envía un mensaje vía whatsapp o rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo. Nos esforzamos por responder todas las consultas dentro de las 24 horas en días hábiles.