La banana mantiene su posición como «fundamental» en la sección de frutería

El ritmo del mercado de la banana se ha ralentizado, como suele ocurrir cada verano, según revela Alain Alarcón, dirigente de la Unión Nacional de Mayoristas de Frutas y Hortalizas (UNCGFL). Aunque durante esta temporada el mercado tiende a enfocarse más en productos de temporada, la banana sigue siendo un producto básico en los lineales de los supermercados. Alarcón destaca que la regularidad en las salidas se mantiene gracias a las ventas a la gran distribución, lo que proporciona estabilidad al sector.

A principios de año, la banana experimentó una subida de precios histórica debido al aumento de los costes de producción, como fertilizantes, envases y fletes. Alarcón explica que esta subida fue necesaria, ya que los costes superaban prácticamente los precios de venta a finales del año anterior. A pesar de las preocupaciones sobre cómo afectaría esta subida de precios al consumo, el volumen vendido se ha mantenido estable desde principios de año. Esto demuestra que la banana continúa siendo un producto fundamental en los estantes de los supermercados y una de las frutas más asequibles.

La banana se ha convertido en el artículo favorito de las familias debido a su precio asequible y su versatilidad. Alarcón señala que el 33% de las familias compra bananas, ya que es un producto práctico que se puede llevar a cualquier lugar y consumir en cualquier momento del día. Además, su sabor constante hace que sea una opción confiable y popular entre todas las frutas.

En cuanto a la producción de bananas, Alain Alarcón y la UNCGFL representan a la familia mayorista dentro de la Asociación Interprofesional de la Banana (AIB), que agrupa a seis familias desde la producción hasta la distribución. Este año, han decidido diversificar aún más los orígenes de su producción. Anteriormente, trabajaban con un 65% de las Antillas y un 35% de Colombia. Sin embargo, han añadido bananas Orlana de Costa de Marfil y bananas de Comercio Justo de Ecuador, lo que les permite diversificar los precios de coste y reducir su dependencia de uno o dos orígenes.

A pesar de que el mercado de la banana se ralentiza durante el verano, la estabilidad en las ventas, la preferencia de las familias y la diversificación de los orígenes de producción mantienen a este producto como un pilar fundamental en la industria de frutas y hortalizas.


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