Costa Rica será sede del primer congreso cafetalero internacional “Café World Summit”

  • Esta actividad convocará a más de 3 mil participantes del sector cafetalero nacional e internacional.

El Café World Summit (CWS) es la primera edición de un congreso internacional que convoca a todo el sector cafetalero mundial y que se llevará a cabo del 20 al 23 de marzo, en el Centro de Convenciones de Costa Rica (CCCR).

En este congreso tendrán participación todos los actores de la cadena de valor del café, teniendo un enfoque con el productor cafetalero, quien es el principal actor de la cadena productiva del café y quiénes podrán conectar con compradores.

«El Congreso Técnico del CWS 2024 ofrecerá un análisis profundo de temas cruciales, abordando las implicaciones y desafíos que enfrenta la industria cafetalera a nivel mundial. El Comité Científico, compuesto por destacados expertos en el campo desarrollarán temas como Pacto Verde, Resiliencia en el cultivo del café para el cambio climático, Regeneración de suelos, últimos avances en la Ciencia del Cultivo del Café y agricultura regenerativa aplicada al cultivo del Café” afirmó Mariano Vargas, Productor Cafetalero y Director del CWS.

La agenda de este importante congreso internacional, se va a desarrollar de la siguiente manera:

Día 1. Día de visita a Campo, donde los productores recorrerán más de 14 hectáreas de demostrativos de prácticas sostenibles de café. Seguido por dos días de Charlas con panelistas nacionales e internacionales abordando temas de referencia del cultivo del café.

Día 2 & 3. Charlas con panelistas nacionales e internacionales sobre transferencia tecnológica, producción y tendencias. “Este congreso internacional viene a reforzar todas las acciones que realiza el Café de Costa Rica con el fin de transferir tecnología e investigación aplicada al sector cafetalero nacional. Es importante destacar que Costa Rica como país productor es un referente a nivel mundial por su sustentabilidad ambiental, económica y social. Que el CWS se desarrolle en nuestro país da la posibilidad de acercar al sector cafetalero mundial a las fincas, a la industria y mucho conocimiento que se ha desarrollado en todo el país” afirmó Gustavo Jiménez, Director Ejecutivo del ICAFE.

Día 4. El Congreso cerrará con un Campeonato Nacional de Infusionistas y su ganador representará a Costa Rica en la Feria SCA en Chicago, Abril 2024. La convocatoria a este campeonato se estará realizando por medio de visitas a diferentes regiones cafetaleras en donde se explicará la forma de participación.

Para Noelia Villalobos, Directora Ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, “el desarrollo de los profesionales dentro de la cadena de valor es primordial para la creación y difusión de la cultura de café y de esta manera apoyar al crecimiento del consumo en países de origen. La SCA CR, como representantes del WCC (World Coffee Competitions) está muy emocionado de poder volver a traer el Campeonato de Infusionistas, y además desarrollarlo dentro del marco del CWS.

El Campeonato de Infusionistas tiene gran atractivo dentro del gremio barista. Este será el 3er campeonato y disciplina que realizaremos este año junto con los Campeonatos de Baristas y Catadores, los cuales se desarrollarán a principios del mes de marzo, dentro del marco del Festival VIVA el CAFÉ”

Noelia Villalobos también es la directora ejecutiva de SINTERCAFE, asociación que realiza el evento de Café de Costa Rica en el mes de noviembre. Con más de 35 años de desarrollo en el país, Sintercafe estará co-produciendo el CWS.

En esta actividad colabora en investigación la Universidad de Costa Rica, Instituto del Café en Costa Rica, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Centro Nacional de Investigaciones de Café Colombia (Cenicafé) y Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

Para más información puede visitar, ver agenda y asegurar su espacio en: https://cafeworldsummit.com/es/

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